Характеристика
колени (хрящи)
Категория обработки
на кости
Вид термобработки обработки
свежемороженый
Упаковка
вакуумная упаковка
Количество штук в упаковке
0
Вес коробки
15
ШтрихКод
4627101013645
Состав
мясо дикого северного оленя первый сорт
Питательная ценность на 100 гр
белки 19,9, жиры 8,7, 158 ккал/661 КДж
Витамины
А, В1, В2, В3, В4, B6, B9, В12, С, Е, Н, К, РР, Каротин. Незаменимые аминокислоты: Арахидоновая, Бензойная, Биотин, Валин, Гистидин, Изолейцин, Лизин, Линолиевая, Метионин+Цистеин, Салициловая, Треонин, Урсоловая, Фолиевая, Фенилаланин+Тирозин
Микро- и макроэлементы
Железо, Йод, Калий, Кальций, Кобальт, Магний, Марганец, Медь. Молибден, Натрий, Никель, Селен, Фосфор, Фтор, Цинк
Способ приготовления
Для приготовления холодца, выложить в кастрюлю примерно на 1/2 емкости, залить водой до 3/4 кастрюли, варить в течение 1,5-2 часов. При необходимости добавить другие виды мяса, свежие лук, морковь, лавровый лист, соль, перец горошком. И варить еще 30-40 минут до отделения мяса от костей и приобретения определенного холодцового запаха. Процедить бульон. Отделить мясо от костей. Выложить мясо в форму, залить бульоном и дать застыть в холодильнике.
Гост, ТУ
ТУ 10.13.14-003-162361459-2017
Срок годности и условия хранения
18 мес при t -18
Изготовитель
ИП Резяпкин Д.В., Россия, Красноярский край, п.Емельяново, пер.Промышленный 2а