Котлеты из оленины

Ингредиенты на 15 шт:

1. Оленина - 1 кг

2. Свинина Сало - 200 г

3. Лук репчатый - 200 г

4. Масло сливочное - 200 г

5. Яйца - 2 шт

6. Манная крупа - 50 г

7. Мука - 50 г

8. Соль, специи - по вкусу

1. Перекручиваем в мясорубке: мясо, сало, лук, масло.

2. Добавляем в фарш: яйца, муку, манку и специи. Перемешиваем.

3. Формируем котлеты и панируем в муке.

4. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 12-15 минут или жарим на сковородке.