Котлеты из оленины
Ингредиенты на 15 шт:
1. Оленина - 1 кг
2. Свинина Сало - 200 г
3. Лук репчатый - 200 г
4. Масло сливочное - 200 г
5. Яйца - 2 шт
6. Манная крупа - 50 г
7. Мука - 50 г
8. Соль, специи - по вкусу
Этапы приготовления котлет:
1. Перекручиваем в мясорубке: мясо, сало, лук, масло.
2. Добавляем в фарш: яйца, муку, манку и специи. Перемешиваем.
3. Формируем котлеты и панируем в муке.
4. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 12-15 минут или жарим на сковородке.