Сугудай из муксуна
Ингредиенты на 2 порции:
1. Муксун "филе" - 300 г
2. Лук репчатый - 1 шт
3. Растительное масло - 50 г
4. Лимон - 1 долька
5. Лавровый лист - 2 лист
6. Соль, перец, кориандр - по вкусу
Этапы приготовления сугудая:
1. Размороженный муксун нарезаем крупным кубиком.
2. Режем мелкой соломкой лук, добавляем к рыбе. Лук немного приминаем, чтобы он дал сок.
3. Добавляем специи, лавровый лист можно предварительно запарить.
4. Добавляем растительное масло, перемешиваем. Подаем к столу с дольками лимона. Приятного аппетита!
